Brasserie de Tahiti - 4 octobre 2012

Avec les 3ème SES 1 et 2 nous avons visité la Brasserie de Tahiti qui se trouve dans la zone industrielle de la Punaruu.

Nous avons pu voir la chaîne de production pour la bière Hinano, les soda (Coca-cola, Orangina, Sprite...etc) et les jus de fruits Rotui. Pas moins de 4 hectares.

Toute la production est automatisé. Un exemple impressionnant pour mesurer la production quotidienne : les machines produisent entre 20 000 et 30 000 bouteilles par HEURE, donc à la fin de la journée, on a 400 000 bouteilles de bière Hinano qui sortent de l'usine. L'entreprise exporte la bière sur toute la polynésie française, la Métropole, mais aussi la côte Ouest des Etats Unis et Hawaii.

Les jus de fruits sont produits 3 jours par semaine.

Il y a un laboratoire pour tester la qualitée des produits mais aussi pour innover et lancer de nouveau produits. Cette entreprise fait des efforts considérables pour se renouveler et ainsi offrir plus de choix aux consommateurs, mais aussi pour la protection de l'environnement du Fenua.

Nous avons d'ailleurs eu la chance de pouvoir tester en EXCLUSIVITE la bière Hinano Ambrée, je vous rassure, seul les plus de 18 ans ont pu se soumettre au test. Personnellement, je l'ai trouvée très bonne et elle sera bientôt sur le marché. Patience.

Notre guide super sympa, nous a expliqué en plus de tout le fonctionnement de la production, qu'il y avait 400 employés à la brasserie et qu'ils travaillent en 2x8 ( de 7h à 15h pour les jus et soda - de 8h à 16h pour la bière). Les bouteilles en verre sont produites en France, les canettes en Nouvelle Zélande et les concentré pour les jus en Irlande...Et oui ça voyage tout ça.

Nous avons terminés la visite par la dégustation de jus et de soda avec les élèves. Ils ont pu repartir aussi avec des canettes Hinano vide pour se faire de jolie porte stylo pour bien travailler. Nous tenons à remercier l'accueil qui nous a été fait dans l'entreprise. C'était une super matinée dans une entreprise au top.