Photos - Repas de Noël 2013

Publié le 12 Décembre 2013

Mousse de crabe au mascarpone sur son bliniz - Bouchée de Thazard pané coco et sauce au wazabi - cuillère de saumon fumée au chèvre frais

Dressage des plats - Pintade en croûte de pain d'épices, mautini grillé et caramélisé, purée de pommes et chataignes

Tarte au riz et quinoa soufflés ganache chocolat aux épices (piment d'Espelette et Cannelle)

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