Ouverture du restaurant d'application - 13/09/2012

Le restaurant se trouve dans le Fare pote créé spécialement pour l'occasion dans le collège, de même que les tables qui l'ont été lors des divers projets menés par nos collègues du champ habitat (M. Moro et M. Pimpy).

Les élèves de 3ème SES 1 ont assuré la production culinaire, les 4ème SES 2 ont effectué le service pour nos 12 convives. L'assemblée des invités pour cette première "mise en bouche" était composée de l'équipe pédagogique de la SEGPA (Insituteurs spécialisés + Professeurs d'enseignement professionnel), de M. Arroyo directeur de la SEGPA, de Mme Jean Principale ajdointe et de Mme Salaberry Principale du collège de Taunoa.

Au menu :

- Concombre à la crème sur une pâte brisée à la noisette et chantilly au fromage frais

-Bobotie (plat d'Afrique du Sud) et son riz au safran

- Tartelette poire chocolat et sa crème anglaise.