Repas de Noël - 6 décembre 2012

Encore une fois, je félicite les élèves de 3ème SES 1 pour la cuisine et le service du repas de Noël (surtout qu'elles n'étaient que 4 pour tout faire), pour 18 convives - Mais aussi pour les 3ème SES 2 pour les décorations qu'ils ont fait.

Au menu : Un cocktail, le Splendide (jus de mangue, jus de fruits de la passion frais, trait de menthe)

- Trio de la mer : Bliniz et tapenade au saumon fumé, mousse de saumon fumée et tartare de saumon.

- Poulet Yassa et Légumes du Fenua : poulet mariné au citron, moutarde et piment, purée de patate douce et pommes de terre, carotte et bananes Fei.

- Bûche de Noël DESTRUCTURE (présenté dans un verre à vin) : crème pâtissière aux fruits de la passion et chocolat à la menthe.

Tous le monde a passé un très bon moment et nous avons eu plaisir à vous faire se repas.

Le prochain repas sera le 14 février...Ahhhhh l'Amourrrrrrrrr...Ne zapper pas les inscriptions, 18 places maxi.